Käytän irtopohjavuokaa jonka halkaisija on 24 cm tai 26 cm.
Tämän kakun tein 24 cm halkaisijaltaan olevaan vuokaan niin sain hiukan korkeamman kakun.
Ohje:
5 dl bonne mangososetta
4 dl vispikermaa tai kuohukermaa
500 g maitorahkaa
1 dl sokeria
2 rkl sitruunanmehua
12 kpl liivatelehtiä
Leikkaa leivinpaperista irtopohjavuuan pohjalle sopivan kokoinen pala.
Vatkaa kerma vaahdoksi.
Sekoita kermavaahdon joukkoon rahka, sokeri ja mangosose.
Kuumenna sitruunanmehu kiehuvaksi ja lisää siihen hyvin liotetut ja puristetut liivatelehdet.
Sekoita ja kaada täyte massan joukkoon hyvin sekoittaen.
Laita hyytelö hyytymään jääkaappiin tai pakastimeen.
Koristele halutessasi marjoilla, hedelmillä ja kermavaahtoruusukkeilla.
Vinkki! Minä laitoin mangohyytelökakun pakkaseen ja annoin olla reilun kaksi tuntia siellä jonka jälkeen siirsin sen jääkaappiin vähäksi aikaa.
Hyvin oli hyytynyt vajaassa kolmessa tunnissa jo.
