Valmis leipä yläkuvassa.
Siemen-leipäjauhoseos.
Siemen-leipäjauhoseos pussi.
Löysin Itäkeskuksen Citymarketista ihan uutta gluteenitonta Siemen-leipäjauhoseosta.
Paketissa on 450 g ja se maksaa 3,29 eli ihan edullista verattuna muihin gluteenittomiin jauhoihin ja jauhoseoksiin.
Ohje on tehty vuokaleipää varten, mutta kuvassa oleva leipä on minusta liian matala joten leivoin taikinasta pyöreän leivän.
Taikinasta olisi tullut liian löysää vaikka sen olisin laittanut leipävuokaankin, joten lisäsin taikinaan tummia Jyttejauhoja lisää että sain leivottavan leivän.
Ohje:
3,5 dl kuumaa vettä
450 g leipäjauhoseosta
1 1/2 dl tummia jyttejauhoja
30 g voisulaa tai margariinisulaa
1 muna
15 g tuoretta hiivaa tai 7 g kuivahiivaa
Laita kulhoon kuuma vesi ja lisää siihen leipäjauhoseos, jyttejauhot, voisula, kananmuna ja hiiva.
Sekoita yleiskoneessa (taikinakoukuilla) 5 min. voimakkaasti vatkaten.
Laita leivinalaustalle jyttejauhoja ja leivo jauhojen avulla pyöreä leipä.
Nosta leipä leivinpaperoidulle pellille ja laita leivinliina päälle.
Kohota huoneenlämmössä noin. 40 min.
Paista 240 asteisessa uunin lämmössä noin 30-40 min.
Leipä on erittäin maukasta.
Leivän kuori on ihanan rapea ja sisus pehmoinen.
Tätä leipäjauhoseosta täytyy ostaa kotiinviemisiksikin. ♥