Uusi vuosi ja uudet kujeet! ;)
Jos et ole vielä testanut Vuohelan Herkun Farinan Pulla ja munkkijauhoseosta niin nyt on hyvä aika siihen!
Siitä saa pullaa, munkkeja, marjapiirakoita, rahkapiirakoita, korvapuusteja ym. hyvää leivottua pienessä ajassa ja kätevästi!
Tänään testasin siitä Kristallipullia.
Maku on erittäin maukas sisällä oleven täytteen vuoksi.
Vuohelan Herkun sivuihin kannattaa tutustua joko tästä Vuohelanherkku tai klikkaamalla Vuohelanherkun logoa joka on blogini oikealla puolella.
Ohje (14 kpl)
2 kananmunaa
2,75 dl maitoa
2 ps kuivahiivaa
1 ps Farina Pulla- ja munkkijauhoseosta (450 g)
100 g voita
2,75 dl maitoa
2 ps kuivahiivaa
1 ps Farina Pulla- ja munkkijauhoseosta (450 g)
100 g voita
Vatkaa munat kättä lämpimämpään (42 °C) maitoon, lisää hiiva.
Vatkaa joukkoon jauhoseos.
Anna vetäytyä lämpimässä peitettynä 30 min, niin että taikina tiivistyy.
Sulata voi ja lisää taikinaan.
Vaivaa taikina hyvin sähkövatkaimeen taikinakoukuilla noin. 2-3 min tai käsin.
Kauli taikinapala ohueksi suorakaiteen muotoiseksi levyksi joka on noin 37 cm kertaa 30 cm.
Vatkaa joukkoon jauhoseos.
Anna vetäytyä lämpimässä peitettynä 30 min, niin että taikina tiivistyy.
Sulata voi ja lisää taikinaan.
Vaivaa taikina hyvin sähkövatkaimeen taikinakoukuilla noin. 2-3 min tai käsin.
Kauli taikinapala ohueksi suorakaiteen muotoiseksi levyksi joka on noin 37 cm kertaa 30 cm.
Levitä täyte tasaisesti taikinalevylle.
Taita levy kahtia.
Taita levy kahtia.
Leikkaa levy 2 cm:n levyisiksi suikaleiksi.
Kierrä suikaleita pöytää vasten molemmista päistä vastakkaisiin suuntiin ja kiepauta kierteeksi.
Taita hännät pullan alle piiloon.
Kohota pullat hyvin liinalla peitettyinä kuuman vesihöyryn pääällä tai huoneen lämmössä.
Paista 225 asteessa noin.10 minuuttia.
Voitele jäähtyneet pullat voisulalla ja pyöräytä sokeri-vanilliinisokeriseoksessa.
Itse käytin sokerina Siro hienoa sokeria.
Itse käytin sokerina Siro hienoa sokeria.
Vinkki! Jos haluat pakastaa pullat, voitele ja sokeroi ne vasta sulatuksen jälkeen.
Voit myös tehdä pullataikinan itse alusta alkaen ja leipoa siitä Kristallipullia.
Täyte
50 g pehmeää voita
1/2 dl hienoa sokeria
1 rkl vanilliinisokeria
Ota hyvissä ajoin voi huoneen lämpöön tai pehmennä voi esim. mikrossa lämpimänäpito asetuksella pehmoiseksi.
Lisää pehmeän voin joukkoon hieno sokeri ja vaniilliinisokeri ja sekoita tasaiseksi massaksi.
Lisää pehmeän voin joukkoon hieno sokeri ja vaniilliinisokeri ja sekoita tasaiseksi massaksi.
